おせち 取り寄せ <紅白かまぼこ|鯛> 美味しいおせちのランキングです!

おせちの代表選手といえばなんといっても
「紅白かまぼこ」と「鯛」でしょう。
「紅白かまぼこ」と「鯛」を食べずして、お正月を迎えたとは言えませんね。
「紅白かまぼこ」と「鯛」を通販、お取り寄せして、
しっかりお正月を迎えましょうね。
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カマボコ(蒲鉾)は、タラ類やサメ類、イトヨリなどの白身魚を原料とし、
魚肉を脱水ミンチ状にし でんぷんなど副原料を加えて成形加熱したものです。
いわゆる魚練り製品の一つです。

お正月のおせち料理に登場する「紅白かまぼこ」は、
「紅白=おめでたい事」の象徴で、平安、平和の願いをこめた食材として
重箱におさめられています。
赤は「魔よけ」、白は「浄化」を象徴していること、
かまぼこの半円の形が「初日の出」の形に同形であることから、
新年を迎える門出の日にふさわしい縁起ものということですね。おせち 取り寄せ
「紅白かまぼこ」は、ニの重に詰められ、口取りとも呼ばれています。

「紅白かまぼこ」に限りませんが、
目出度い席に用いられる「紅白」のすべてにおいて、
「右紅左白(うこうさはく)」というルールがあり、
「紅は右側」、「白は左側」に配置するのが基本です。
これは、古代中国の陰陽説を源流とするしきたりで、
日本でも華やかなものは右側にという伝統が根付いています。

かまぼこは、1本あたり約130kcalという、かなりの低カロリー食材です。
低カロリーでありながらもタンパク質が豊富で、
カルシウムや鉄分も含まれていることから、ファストダイエットの
置き換え食材としても活用できます。

蒲鉾の食べ方といえば、わさび醤油をつけて、板わさというのが鉄板ですが、
シンプルな素材だけに、TPOに応じて調理できる秘密兵器でもあります。
いくつか紹介すると、「マヨ醤油焼き」「かまぼこチャーハン」
「チーズのはさみ焼き」などです。
「マヨ醤油焼き」の調理手順は、フライパンで、まずはカマボコを炒め、
火が通ったらマヨネーズ、醤油の順番で加えながら軽く炒めて完了と、
とにかく簡単ですが食感も変わるので
洋食テイストで美味しくいただけますよ。

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美味しい「紅白かまぼこ」と「鯛」を食べたら、
家族みんなで楽しい正月が過ごせます。

「紅白かまぼこ」と「鯛」に感謝して、
家族みんなの健やかな成長を願いましょうね!
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